Le piano gastronomique

l'artisanat sur-mesure haut de gamme

Pièce maîtresse de la création gastronomique, issue de l’association de la haute technologie et de l’artisanat. Nécessitant l’intervention d’ouvriers orfèvres durant des semaines, il est totalement personnalisé, conformément aux attentes des maîtres de cuisines.
C’est la main talentueuse ou la rencontre de l’art, du luxe et des artisans qui s’opère par des itinéraires mystérieux ; un vrai parcours d’initiés pour un produit d’exception.

La recherche de la perfection

Etudes, recherches, tout est réfléchi point par point. Le professionnalisme Matinox est né de l’association de ses multiples compétences. Chaudronniers, dinandiers, forgerons, thermiciens, frigoristes… les métiers se croisent et se rejoignent dans l’alliance entre les traditions de l’artisanat et les technologies de pointe.

C'est le lien sacré entre authenticité, tradition et transmission.