Les odeurs de cuisson et la condensation peuvent affecter la qualité de l’air à l’intérieur de votre maison. En matière de pollution de l’air, la cuisine est l’un des principaux responsables, selon Druce un expert en cuisine. « Votre cuisine nécessite une planification de la ventilation pour traiter la fumée, l’humidité et l’élimination des odeurs créées par la cuisson », dit-il.
Il convient également d’accorder une attention particulière à l’étanchéité et à l’efficacité énergétique des nouvelles constructions, selon un autre expert, cette fois-ci en bâtiment. « Les maisons sont plus étanches qu’auparavant, ce qui entraîne un renouvellement insuffisant de l’air par heure pour les maintenir en bonne santé », explique-t-il. « L’extraction mécanique aidera à renouveler l’air lorsqu’il n’est pas pratique d’avoir les fenêtres ouvertes ».
La hotte : une excellente défense
Une hotte de qualité est votre première ligne de défense pour lutter contre la fumée, la graisse et les odeurs dans la cuisine. Faites votre choix parmi les hottes d’îlot placées au-dessus de votre plan de travail, les hottes murales, les hottes encastrées et rétractables qui sont intégrées dans un placard au-dessus de la table de cuisson, et les cassettes qui sont installées dans une cloison ou au plafond.
Vous trouverez même des modèles qui surgissent de votre table lorsque vous en avez besoin et disparaissent complètement lorsqu’ils ne sont pas utilisés.
Quel que soit le style que vous choisissez, attendez-vous à payer entre 300 et 1 500 euros pour un modèle de bonne qualité.
Les hottes évoluent avec les attentes des consommateurs
Les hottes de cuisine se déclinent dans toutes sortes de styles accrocheurs, mais ce sont les modèles encastrés qui attirent l’attention des acheteurs en ce moment, un expert en électroménager. « Nous pensons que c’est parce que les consommateurs d’aujourd’hui préfèrent reléguer la hotte à un rôle plus discret. » Bon nombre des derniers modèles sont également nettement plus performants que leurs prédécesseurs. « Les hottes sont désormais plus silencieuses et plus faciles à nettoyer. Beaucoup ont des filtres à charbon amovibles qui peuvent être lavés au lave-vaisselle », explique une conceptrice de cuisine. « La quantité d’extraction a également augmenté. Une hotte à baldaquin standard il y a cinq ans aurait eu 500 mètres cubes d’extraction, alors qu’aujourd’hui elle en aura plus de 700. »
Les caractéristiques impressionnantes ne s’arrêtent pas là : Les hottes murales peuvent se connecter sans fil à certaines tables de cuisson à induction, de sorte que l’extraction se déclenche automatiquement. Certains des derniers modèles de hotte offrent une extraction haute performance allant jusqu’à 1 300 mètres cubes par heure et d’autres fonctionnent presque silencieusement.
Au moment d’acheter, vous pouvez affiner votre recherche en vous concentrant sur vos besoins spécifiques. Ceux qui aiment faire sauter ou bouillir rapidement auront besoin d’une hotte plus puissante.
La taille est importante
La taille de votre hotte doit refléter la taille de votre table de cuisson – généralement entre 600 et 1200 mm, mais les hottes Double mesurent entre 1500 et 1800 mm de large. Et si vous avez une maison ouverte, vous voudrez un modèle silencieux qui n’interrompra pas votre conversation ou votre télévision.
