Les machines à café se démocratisent avec le temps pour s’installer dans nos maisons. Ainsi, il n’est plus nécessaire d’aller au bar pour boire = un café de qualité. Néanmoins, il y a tellement de choix de machines à café sur le marché qu’il est difficile de trouver un modèle qui puisse contenter un puriste du breuvage noir. Voici une petite présentation de trois machines à café qui pourraient intéresser un puriste.
Choisissez une machine à café à grain pour des arômes puissants
Une machine à café à grain est équipée généralement d’un système de broyage qui permet de moudre les grains de café. L’action de broyer le grain, peu avant la préparation, valorise et garantit la fraîcheur du café. En bouche, on perçoit la présence de caractéristiques naturelles du grain telles que la saveur, la douceur et l’acidité. C’est le meilleur choix en matière de machine à café pour ceux qui veulent profiter pleinement des arômes du café.
Alors que le café moulu peut masquer les défauts de traitement du café, le grain entier permet de savoir directement ce que vous achetez. De plus, le choix de consommer du café fraîchement moulu vous permet d’éviter d’emmagasiner des capsules de café. C’est en quelque sorte un geste écologique.
L’Aeropress, plus qu’une tendance !
L’Aeropress est une machine à café polyvalente et facile à utiliser. Elle garantit un café savoureux. Ce n’est pas parce qu’elle est très populaire que cela signifie qu’elle ne conviendra pas aux puristes. L’Aeropress fonctionne selon la méthode d’infusion, elle a essentiellement une chambre d’infusion et un piston mobile qui sert à presser le contenu de la chambre contre le filtre de la cafetière. Cela permet de faire du café de manière pratique, rapidement et en petites quantités.
L’objectif du fabricant a la base étant de rendre le café moins amer, alors AeroPress a proposé une solution. Avec un temps d’extraction plus court, la boisson devient moins amère, car le café moulu ne reste pas longtemps en contact avec l’eau chaude. Il extrait le café en petite quantité, en utilisant la pression, de manière pratique et rapide, créant ainsi une boisson plus intense. Cette machine à café compacte est facile à transporter et est conçue en matière plastique sans BPA (substance toxique libérée par les polycarbonates au contact de la chaleur).
Optez pour une machine à café à levier
Les machines à café à levier permettent d’obtenir le précieux breuvage de manière manuelle. Il n’y a pas de système automatique pour filtrer le café. Tout se fait par l’intermédiaire d’un levier que vous pressez.
Le principal avantage de ce type de machine à café réside dans le fait qu’il permet de contrôler l’extraction et la pression du café. Par ailleurs, ce type de machine à café est adapté à une large gamme de café. Les arômes sont également très bien conservés. De plus, vous pouvez faire couler de grandes quantités de café avec cette machine. Étant donné qu’elle fonctionne de manière manuelle, vous économisez de l’énergie. Pour finir, on peut aussi souligner le design assez élégant des machines à café manuelles.
